高金食品：教你怎样选择健康和安全猪肉

猪肉安全是现在社会密切关注的问题，注水猪肉、用药物饲养猪肉等这些问题在市场上都有存在，这些猪肉长期食用对我们的身体和健康都有危害，那怎么选择健康和安全的猪肉呢，高金食品为您提供巧妙的察言观色的识别方法。

一、看表皮

健康猪肉表皮无任何斑痕;病死猪肉表皮上常有紫色出血斑点，甚至出现暗红色弥漫性出血，也有的会出现红色或黄色隆起疹块

二、闻气味

新鲜猪肉具有鲜猪肉正常的气味;变质猪肉不论在肉的表层还是深层均有血腥味、腐臭味及其他异味。

三、看弹性

新鲜猪肉质地紧密富有弹性，用手指按压凹陷后会立即复原;变质猪肉会出现不同程度的腐烂，用指头按压后凹陷，不但不能复原，有时手指还可以把肉刺穿。

四、看肌肉

健康猪的瘦肉一般为红色或淡红色，光泽鲜艳，病死猪肉颜色发红发紫，无光泽，挤压时有暗红色的血汁渗出。

五、看脂肪

新鲜猪肉脂肪呈白色或乳白色，有光泽;病死猪肉的脂肪呈红色、黄色或绿色等异常色泽。

怎么样，是不是超级实用的技能，赶紧get起来，巧妙选择猪肉，保证健康与安全。

高金公司成立于1996年，历经20年的发展，现已成为一家集优质生猪养殖、屠宰、肉制品精深加工、鲜销连锁、物流配送、进出口贸易于一体的肉类食品综合加工企业。 公司总部位于中国四川省遂宁市。高金食品的以“为客户提供更优更好的产品，维护行业健康有序的发展”为自己的使命。致力于成为一家充满活力、受人尊敬、永续发展的企业，在食品安全上严格把控每一个环节，做到无一不良品出厂。

高金公司先后取得并通过了中国质量认证中心：HACCP质量认证、ISO9001质量管理体系认证、环境管理体系认证、Our company has passed the HACCP、ISO9001, ISO14001。

“高金”牌猪肉被国家农业部认定为“绿色食品”，“高金食品”商标为“商标”、“中国肉类产业Zui具价值品牌”, 高金公司相继被评为“全国农业产业化经先进龙头企业”、“扶贫龙头企业” 高金公司为中国肉类协会副会长单位和世界肉类协会会员单位。 

高金公司作为西南地区Zui大的集优质生猪繁育、养殖示范、屠宰、分割、冷藏加工、鲜销连锁、罐头食品生产及猪肉制品深加工于一体的外贸型猪肉食品综合加工服务型企业， 一直坚持以良心构产业，即使在消费者看不见的地方，高金也努力把细节做到更好，让消费者更安心！

       在未来，高金将继续严格遵守国家规定加强食品安全工作，并接受媒体与公众的监督。不断完善生产规范和质量安全控制体系，推动食品生产经营规模化、标准化、品牌化，履行生产经营主体责任，提升食品质量安全水平。

高金承诺：坚决维护食品安全，坚决维护行业正义，勇于担当，勇于实践，引领行业健康有序发展！